Ernährungsberatung

Ernährungsberatung

Für Gesundheit und Wohlbefinden ist die richtige Ernährung wesentlich. Inhaltsstoffe, Menge, Herkunft und Qualität der Lebensmittel beeinflussen elementar die Funktionsweise unseres Körpers. Die individuelle richtige Kombination von Balaststoffen, Kohlenhydraten, gesunden Fetten, Eiweißen, Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Bitterstoffen u.v.m bildet die Grundlage für ein gesundes und funktionierendes Stoffwechsel- und Immunsystem.

Bei einer Ernährungstherapie stellen wir gemeinsam Ihre Ernährung um. Grundlage dafür ist eine typgerechte Analyse und ein auf Sie optimal abgestimmter Ernährungsplan. Dafür gibt es verschiedene Beratungsansätze wie bspw. die Ernährungsberatung nach der tradtionellen chinesischen Medizin (TCM).

Diese basiert auf der Lehre der fünf Elemente: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Die fünf Elemente stehen für die fünf Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, bitter, umami) und sind verschiedenen Organgen zugeordnet. Außerdem ist in der TCM das harmonische Gleichgewicht aus Yin und Yang Voraussetzung für Wohlbefinden und Gesundheit. Yin steht dabei für Körpersäfte und Körpermasse (Gewicht). Yang steht dagegen für Körperwärme und Körperkraft (Körperfunktionen). Die Ernährungslehre der TCM teilt dementsprechend Lebensmittel entsprechend ihrer energetischen Eigenschaften und ihrer Wirkung auf den Körper den fünf Elementen bzw. Yin oder Yang zu.

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